当李奇拆开竹片和荷叶后，众人瞧外表焦黄，并无奇特之，心中又到有些失望。当李奇将豆腐切开后，众人见还真是一块实实在在的豆腐，没有任何特别的地方，除左伯清以外，其余人都纷纷摇叹息，这炖豆腐与前面几菜相比，落差实在是太大了。

左伯清细细品味了豆汤，然后又品尝汤中的那块豆腐，眉一抬，陶醉：“郁甘甜的豆汤，的豆腐，特别是这焦黄的分，原原味的蟹黄再上那清香怡人的酒香，堪称完。这一炖豆腐，用的虽都是一些廉价的材料，但李师傅巧法制之，让这些平时毫不起的材料，变得如此味起来，当真是化腐朽为神奇。”

蔡绦心下不悦，：“李师傅，今ri的蟹黄宴，事先已经说明，要用蟹黄材料，你这炖豆腐味如何，尚且不说，但是似乎不合规矩。”

李奇颔首：“草民岂敢只给您呈上一碗豆汤，您将汤匙放碗内便知。”

吴小六站在一旁瞧着众人的脸，后背已然透了。

忽听得一人叫：“好的豆香啊，好喝，好喝。”

说话正是吴，他对这碗豆汤原本没有抱什么希望，只是他方才吃了那么多味比较的，嘴里都有些发了，便想借着豆汤来解解渴，没想到这看上去平淡无奇的豆汤却如此好喝，不免发了一声惊呼。众人一听，纷纷到诧异，都拿起汤匙，尝了尝那碗豆汤，尝过之后，都二话不说，埋喝了起来，一碗豆汤连同碗内的豆腐瞬间便给他们消灭净了，脸上还是一副意犹未尽的模样。

话音刚落，蔡京忽然冷冷：“伯清，此话当真？”

这些人脸上的表情，比再多的赞之词来的更加实在。

蔡绦一听，忙起过来一瞧，果然，蔡京碗中只有汤，没有豆腐，登时大惊怒，刚想开叫人将李奇拿下，却被蔡京伸手给拦住了，他瞧李奇一脸平淡，心知他这么定是有他的原因。

李奇这菜的吃饭也简单之极，就是把豆腐泡在豆汤里吃。

李奇微笑：“左大哥过奖了。”

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不得不说这炖豆腐上的恰到好，若是第一呈上，或许就没有这般效果了。

左伯清听罢，稍稍：“用荷叶和竹片包住豆腐，再炖盅，这样一来，就有一炖上炖的效果，蟹黄味就能完全渗透在豆腐里面去，大量的黄豆和鲜味十足鱼汤又能豆腐原来的味，再加上荷香和竹香，李师傅真是别心裁啊。”

蔡绦一愣，：“哦？你说这焦黄是蟹黄？”

李奇一抬，朗声：“因为蟹黄对太师，百害而无一利。”(未完待续。。)

“可是老夫方才听伯清所言，那焦黄的分也可谓之一味，为何你小偏偏选中这中间的一块豆腐给老夫？”蔡京面还是很不，沉声问。

众人一听，无不惊愕，他们不知蔡京为何突然发难。

蔡京冷朝李奇一瞪，：“李奇，你好大的胆。”

蔡京冷笑：“老夫问你，你这菜名为炖豆腐，吃的也是豆腐，可是你为何只给老夫呈上一碗豆汤？”

“原来如此。”

左伯清一愣，下意识的。

李奇：“不错。草民先是在豆腐上涂抹一层蟹黄，然后上面再涂上一成猪油，用火烧之，再用荷叶竹片包住，与黄豆和河鱼一同盅炖之。”

因为宾客实在是太多了，一块豆腐肯定不够吃，所以李奇特意了两块。

待女婢将菜呈上之后，众人连一丝胃都没有。

蔡京一愣，暗想莫非这碗汤还另有玄机？拿起汤匙放碗内，面一惊，见碗内有块异，定一看，不就是一块豆腐么，只是这块豆腐是取最中间的分，四面都白偏黄，所以放豆汤内，浑然一，若不仔细看，很难发现。

李奇答：“大人请看，这豆腐外面的焦黄分，便是蟹黄。”

行家就是行家，没话说。

想法，对荷叶里包着的东西，十分期待。

李奇倒是脸平静，：“太师何此言？”