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第二章(1/2)

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第二章

那些包子的味dao,始终在她的记忆里鲜明。

听郁以乔提起包子,杨素心觉得有意思,两人便在厨房里摆弄老半天,zuochu了梅干扣rou包。feifeinennen的鲜rou和着白白Q弹的包子pi,那个味dao香得让人连she2tou都想吞下去,郁以翔一口气吃掉五颗,撑得肚子差点儿涨破。

杨素心见手艺有人欣赏,每天都和郁以乔关在厨房里,吱吱喳喳讨论不停,又弄chu好几zhong口味的包子,咸的辣的甜的通通有。那个月里,郁家的厨房时时都飘着包子香。

那年郁以乔才八岁,她nai声nai气地窝在康氏的怀里说:“如果婶婶的铺子也卖我们家的包子,就有更多人可以吃到好吃的包子啦。”

这话点醒康氏,铺子里生意平平,掌柜的越zuo越不得意,拿着帐本数来数去,缴不上几两银,若是放任情况继续下去,怕是不久就得卖掉铺子来填补家计。

几个女人找了个时间坐下来商量,决定试试这个主意,康氏和秦宛音chu资,合伙开包子铺,杨素心负责训练人手,只不过调馅料这dao过程绝不假手他人,以免技术给人偷学去,到时满街的包子铺开张,她们还赚什么银两。

当初曹氏分给康氏的铺子地点本就不好,营收普普通通,于是康氏干脆将它卖掉,和秦宛音另外租了个铺子、挂上新招牌。

开张前几天,生意很糟,因为他们的包子比外tou摊贩卖的要贵一些,平tou百姓怎舍得hua这个冤枉钱,而不在乎这点小钱的大hu人家,自己有厨娘可以zuo这dao点心,着实不必派人chu来买。

在亏了近十天后,一群女人坐在堂里,愁眉苦脸。郁以乔也心急,yan看白huahua的银子liuchu去却勾不回半点利息,可她总不能对她们说:“娘,我时刻盯着铺子、天天在找解决方案。”反常即为妖,她可不想让法海老和尚给收在雷峰塔下。

这时,秦宛音把她抱在膝上,nienie她的小脸问着“怎么办?咱们家好吃的包子卖不chu去,小乔天天吃包子,都快长chu包子脸啦。”

秦宛音并没指望在小丫toushen上找答案,可郁以乔就是在等这个时机点,只要她们发问,她就敢答上几句。行销是她的专长,虽然前辈子卖房、这辈子卖包子,卖的zhong类不同,但行销策略是共通的,若不是她现在还太小,不能表现得太早慧,她早就咱啦咱啦说上一大串了。

她顺应情势从秦宛音怀里抬起tou说:“那是因为哥哥、叔叔、婶婶、阿姨他们都不知dao我们家的包子和别人家的不同啊,如果请他们吃一次,他们肯定会像小乔一样,连作梦都想着呢。”

她轻轻巧巧一个暗示,令康氏和秦宛音互望一yan,笑dao:“是啊,怎么没想到这个法子呢?”

于是她们决定让厨娘先zuo一批小包子,让伙计端到门口请大家试吃,只要试过,大家就会明白一分钱、一分货,她们的包子与外面的大不相同。倘若大家还是在意银钱,她们还可以将包子分成大小颗,定下两zhong价钱,小颗的和外tou卖价一样,大的再贵上一些。

想法成形,一群女人谈chu兴趣,而郁以乔又在关键时刻cha上一句两句,就比方说——“娘,我不喜huan张大婶和王姨zuo的包子,她们的tou发和衣服看起来好脏,张大哥拿包子的手也脏,我还是喜huan二娘zuo的,光是看到二娘,我就觉得包子又香又甜又好吃呢。”

这番话让她们决定,给厨娘和伙计zuo上几tao新衣服、新围裙,再用干净的布把tou发给包起来。

这个针线活柳盼采揽下了。她拿起纸笔到一旁设计衣服去。此时郁以乔使坏,也拿起mao笔在旁边“添luan”,她在围裙上写下店名,柳盼采才要骂人,她便振振有词地说:“不写名字,人家哪知dao是谁家的包子这样好吃,如果跑错家可怎么办啊!”她的话在理,柳盼采于是决定在围裙和tou巾都绣上店名。

又比方她扯扯杨素心说:“二娘,我不爱吃饭,您就允我把饭吃完后就可以吃糖,那如果吃很多很多包子的叔叔哥哥,我们可不可以请他们吃糖?”

杨素心回答“傻丫tou,吃什么糖,咱们多得是包子,自然要送他们包子,最好是不同口味的,让他们尝尝鲜,说不定下回就喜huan上了。”

于是她们又决定,买四个包子送一个包子。

就这样,郁以乔把一些简单的行销概念传达给她们,她们越谈越起劲、也越想越光明。那天的晚饭迟了,可大家脸上都带着些

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